Un’immersione totale nel verde, tra piante di ulivo centenarie e animali. Presso la nostra Fattoria didattica, adulti e bambini potranno abbinare l’apprendimento teorico a quello pratico, per uno stimolante confronto generazionale. L’itinerario didattico prevede la visita dell’intero complesso aziendale, accompagnati da un esperto che illustra in modo puntuale e coinvolgente l’intera filiera produttiva olivicola. Nel museo all’aperto si potranno ammirare antichi attrezzi agricoli, recipienti in terracotta, torchi e macine in pietra di un antico frantoio e vecchi strumenti di pesatura. Lungo la passeggiata incontreremo i cavalli della razza falabella, cavallo di razza molto piccola, gli asini con i piccoli nati da pochi mesi e i cavalli liberi nell’uliveto. Continueremo con la visita ai filari del nostro vigneto che produce circa 600/700 litri di vino per la famiglia (le varietà di vino sono il rosso di Ma- gliocco e il bianco di Zibibbo). Proseguendo troveremo il fienile e le stalle con altri cavalli, capre e il maiale. La visita proseguirà per contemplare le piante secolari di olivo ed addentrarsi nel frantoio, dove sarà possibile scoprire le fasi della trasformazione dall’oliva all’olio. Ogni visitatore potrà infine degustare il frutto del nostro lavoro, con l“aperitivo mediterraneo”: bruschetta con olio extravergine di oliva della fattoria, bruschette con i patè locali, bicchiere di vino di nostra produzione.